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La harina de Yancui amaranto se presenta como una opción excepcional para quienes buscan alternativas saludables y nutritivas en su cocina. Proveniente de una variedad de amaranto cultivado en condiciones ideales, esta harina destaca por su calidad y versatilidad. El amaranto es el producto de origen vegetal más completo, es una de las fuentes más importante de proteínas, minerales y vitaminas naturales: A, B, C, B1, B2, B3; así como de ácido fólico, niacina, calcio, hierro y fósforo. Además, es uno de los alimentos con altísima presencia de aminoácidos como la lisina.
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